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Inaugurado em 2 de Julho de 2004 o Restaurante Esplanada foi um dos acontecimentos que nestes últimos tempos mais mais gente
trouxe a esta aldeia.
No virar do Século XX, já todas as freguesias vizinhas tinham um
ou mais restaurantes, e São Salvador da Torre espelhando o atraso
profundo em que se encontrava e encontra, não tinha nenhum. Ciente dessa
lacuna, Noé Barbosa de Brito e sua esposa Maria Benvinda tomaram a iniciativa de criar um restaurante de
cozinha tradicional no espaço térreo da sua casa, fazendo para
tal um investimento avultado, que com dedicação e sacrifício
acabou por tornar num espaço amplo, bonito e asseado.
Com uma vista para um jardim interior recheado de motivos
tradicionais; um espigueiro, alfaias agrícolas e um belo relvado,
os clientes podem disfrutar dos saborosos pratos que aí são
confeccionados. Como especialidades o restaurante oferece o Cozido
à Portuguesa, o Arroz de Cabidela caseiro, o Bacalhau à
Esplanada, à Lameiro, Polvo Grelhado e o Costoletão à
Esplanada. Tem ainda como pratos especiais o Côc au Vin, a Picanha
na chapa, a Feijoada de Búzios à Porto Côvo e o Arroz de
Tamboril.
No seu interior poderemos apreciar belíssimos paineis de
azulejo com motivos desta freguesia, obra decerto dispendiosa, mas
que dá um toque marcadamente bairrista para quem torreense é.
Para os de fora, é um meio de dar a conhecer um pouco mais São
Salvador.
Como bons Torreenses que somos, já tivemos a oportunidade de
lá almoçar e jantar várias vezes. Dizemos apenas que vale a
pena, a comida é saborosa e bem servida, o preço acessível.
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